Antigentest wird durch pH-Wert von Apfelmus unbrauchbar

Ein Video soll beweisen, dass Antigentests sehr unzuverlässig sind und sogar bei absurden Proben zu positiven Ergebnissen führen. Angeblich reicht dafür Apfelmus aus. Ein Beitrag eines Users (hier archiviert) kommentiert das Video mit: «Gefährlichster Apfelmus der Welt hat Corona!!!». Ein anderer User (hier archiviert) meint ebenfalls: «Apfelmus hat Corona».

BEWERTUNG: Der Antigentest liefert selbst bei einem sichtbarem Teststreifen bei Apfelmus kein technisch korrektes positives Ergebnis. Das säurehaltige Mus zerstört lediglich die Struktur der Proteine des Teststreifens und macht so die Farbpartikel sichtbar.

FAKTEN: Zu Beginn muss darauf hingewiesen werden, dass im Video kein deutlicher Teststreifen zu erkennen ist, der normalerweise auf ein positives Ergebnis verweist. Ist nur der Kontrollstreifen zu sehen und der Teststreifen nicht, bedeutet dies laut einer Gebrauchsanweisung eines Antigen-Tests von Siemens auf der Homepage der Ärztekammer Tirol ein negatives Ergebnis. 

Aufgrund der schlechten Videoqualität ist allerdings nicht genau zu erkennen, ob der Teststreifen nicht doch ganz schwach zu sehen ist. Da laut Packungsbeilage des «SARS-CoV-2 Rapid Antigen Test» von Hersteller Roche auch blasse oder nicht gleichmäßige Teststreifen als positiv zu werten sind, wird in diesem Faktencheck von zwei sichtbaren Streifen bei der Apfelmus-Probe ausgegangen.

Ein Antigentest funktioniert laut Packungsbeilage von Roche folgendermaßen: Auf der Oberfläche des Reagenzträgers befindet sich eine Nitrocellulose-Membran. Auf dieser wiederum sind zwei vorbeschichtete Linien vorhanden. Eine davon ist die Kontrolllinie «C», die andere die Testlinie «T». Beide sind vor der Auswertung der Probe nicht sichtbar.

Der Bereich rund um die Testlinie ist mit Antikörpern versehen, also mit Proteinen. Die Anti-Sars-CoV-2-Antikörper sind zusätzlich mit Farbpartikeln verbunden. Bei einer positiven menschlichen Probe mit enthaltenen Sars-CoV-2-Antigenen erscheint eine Testlinie. Ist die Probe ohne Antigene, verfärbt sich die Testlinie nicht.

Da allerdings die Struktur von Proteinen durch Säure zerstört werden kann, können auch Proben wie Apfelmus die Farbpartikel sichtbar machen. Laut einer Liste auf der Webseite der Clemson University in South Carolina hat Apfelmus einen pH-Wert von 3,1 bis 3,6 und ist damit sauer.

Der Versuch erinnert an ein vergleichbares Experiment, das der FPÖ-Generalsekretär Michael Schnedlitz unlängst im Nationalrat mit Cola vollzogen hat. Auch hierzu hat die Deutsche Presse-Agentur (dpa) einen Faktencheck erstellt und aufgezeigt, dass Cola lediglich die Proteine des Tests zerstört und ihn unbrauchbar macht. Die Säure könne die Eiweiße auf dem Teststreifen zersetzen, an denen eigentlich die Eiweiße des Virus andocken sollen, erklärte der Leiter des Bereichs für patientennahe Diagnostik bei Siemens Healthineers die Wirkung des Getränks auf Anfrage der dpa (11. Dezember 2020). «Durch das Zersetzen entstehen viele Bindungsstellen für die Farbpartikel im Test, und die Streifen werden sichtbar.»

Dass der Streifen bei dem Test mit dem Apfelmus nicht deutlich zu sehen ist, kann an der Verwendung des beiliegenden Puffers liegen. Diesen Schritt ließ Schnedlitz bei der Cola-Probe aus.

Gemäß Anwendungshinweisen zu einem Antigen-Test von Siemens ist zwischen dem Abstrich und dem Auftragen der Probe auf dem Reagenzträger das «Lösen der Probe in Extraktionspuffer» als Zwischenschritt vorzunehmen. «Tupfer mindestens 6 mal im Puffer drehen, 1 Minute stehen lassen, Tupfer am Rand andrücken und entnehmen, Tropfkappe aufsetzen», heißt es dort. Dieser sogenannte Puffer dient laut chemie.de dazu, starke Schwankungen des pH-Werts zu vermeiden.

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Links:

Beitrag auf Facebook: https://www.facebook.com/Systemkritik/videos/vb.9085657197/210245463994501/?type=2&theater (archiviert: http://dpaq.de/SbRMc)

Weiterer Beitrag: https://www.facebook.com/Vital.Combat/videos/10214030534795959 (archiviert: https://perma.cc/FKU7-299H; archiviertes Video: https://perma.cc/LT88-K8CR)

Informationen zu Roche-Antigentest (archiviert): http://dpaq.de/kxFz9

Gebrauchsanweisung Antigentest Ärztekammer Tirol: https://www.aektirol.at/fileadmin/Data/Dokumente/Coronavirus/Informationen_fuer_Screening_MitarbeiterInnen/Kurzanleitung_SARS-CoV-2-Antigentest_Siemens__002_.pdf (archiviert: http://dpaq.de/QmSHY)

Liste Clemson University: https://www.clemson.edu/extension/food/food2market/documents/ph_of_common_foods.pdf (archiviert: http://dpaq.de/glZ4t)

Definition Denaturierung auf «chemie.de»: https://www.chemie.de/lexikon/Denaturierung_%28Biochemie%29.html (archiviert: https://archive.is/yIOxk)

Definition Puffer auf «chemie.de»: https://www.chemie.de/lexikon/Pufferl%C3%B6sung.html (archiviert: https://archive.is/7UGRv)

Coca-Cola pH-Wert: https://de.coca-cola.ch/kontakt-faq/frag-coca-cola/ph-wert (archiviert: https://archive.is/21wND)

dpa-Faktencheck zum Cola-Experiment: https://dpa-factchecking.com/austria/201211-99-658082/

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Kontakt zum Faktencheck-Team der dpa: factcheck-oesterreich@dpa.com